Cooking,Gourmet, 岩手 かどしげ農園

梅のコンポートです☆

 たくさんの完熟梅の仕込み、楽しかった~♪  旬のものに触れて、美味しいものを作る作業は大好きです。  こういうことは、女性同士でするのが一番。  ということで、母と共同作業で取り掛かりました。  気付いてしまいました、梅の果実って綺麗~!  みずみずしい果実の写真をいっぱい撮りました。  写真日記の方にアップしておきましたので、宜しければご覧下さい。    さて、梅のデザートです。  自然な甘みのコンポート。  ”梅のコンポート keiko流”です。    煮崩れず、綺麗に仕上がりました。   大ぶりの大層立派な梅なので、あんずみたいです。 (keikoというのは、うちの母です。)  これがまた美味しかった!  ...

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