Cooking,Gourmet, 岩手 かどしげ農園

ブルーベリージャムの記録。

イーハートーブのりんご園、かどしげ農園さんの無農薬・有機栽培のブルーベリー。 旬なうちに・・・そのまま頂いたり、ジャムにしたり、ブルーベリー酢にしたり、ブルーベリータルトに挑戦したり、と思いっきり楽しみました。 少し前の記録写真ですが、ジャムの作成過程をアップしておきます♪ 楽しいひとときでした。 もともと美しい果実ですが、水濡れに弱いので発送前は洗っていないそうです。 キレイに洗って、布巾でしっかり水気を取ります☆ こんな感じに。 砂糖をかけてゆきます。 ボールを揺らして、まんべんなくまぶします。 私は今回は写真班。何にもしてません~☆ 新調したるクルーゼの赤の鍋に似合うこと! ゆっくりゆっくり煮詰めます。 綺麗な色~。美味しそう~♪  ...

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