Cooking,Gourmet, memo

キウイジャムを作りました。

頂き物のキウイジャム。お隣さんのお庭になったキウイとのことで10個も!! 食べきらないし、美味しいうちに・・・とジャムに挑戦。 良いレシピを見つけました。  → クックパッドより cafe-cafeさんのキウイジャム りんごを少し混ぜるんですって。 キウイはキウイでも、酸っぱかったり、固かったり、柔らかかったり色々ありますよね。 でもどんなキウイでも美味しいジャムにするヒントが載っていました。 ・固くて酸っぱかったら、りんごを入れる。 ・柔らかい場合は、ミキサーにあまりかけずにそのまま煮詰める。 ・また冷めると固くなるので、あまり煮詰めず火を止める、など。 今回はやや酸っぱめでしたので、りんごを大めに入れ、せっかくの自家製なので砂糖は少なめに。  ...

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