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かんてんパパの「とろける杏仁」試してみた。/勝手に杏仁豆腐の素ランキング!

杏仁豆腐が大好き。簡単に作れる杏仁豆腐の素は重宝します。 KALDIで購入してみたのが、かんてんパパの「とろける杏仁」。 この「かんてんパパ」というブランドは長野県の伊那食品工業株式会社の商標。私が中学生くらいの時には横浜市内のスーパーで目にしていたと思います。お菓子好き、手作り好きだったのでよく覚えています。 ふわとろっとした食感に、水で溶くだけの杏仁シロップまでちゃんとついているのが特徴。 うん、美味しいですよ!!! どのくらい美味しいかといえば、レストランのランチデザートに付いてきたらかなり嬉しいレベルといえば分かりますか? 他にもパオパオ杏仁という商品もありますが、とろける杏仁の方がおすすめです。  ...

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朝、扉の前においてあった朝食。とうもろこし、美味しい~!

とうもろこし、蒸してます?茹でてます? 茹でたほうが美味しいのを忘れて、ここ数年は圧力鍋で蒸していたかも知れません。 圧力鍋を出すまでもなく、普通の鍋でコトコト10分足らずで美味しく茹で上がります。 隣に住む母が置いておいてくれた朝食。朝はバタバタなのでとても助かります!! 子どもも海苔巻きはよく食べます。コーンは苦手でしたが、臼歯も生えてきたので粒にすれば食べられるように。 分け合って、質素だけど幸せな朝食。 茹で方を研究しているブログを見つけました。水から茹でる場合、沸騰してから茹でる場合で味の比較までしててスゴイ! 美味しくとうもろこしを食べる究極の茹で方 すぐにラップしないとシワシワになるのは同意! おすすめは・・・    ...

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鹿児島から届く「たかまきの森の水」。なかなか美味しくてリピート中。

鹿児島の水を宅配で頼んでいます。 家を新築する時に少し良いアルカリイオン整水器をビルトインでつけたのですが、水の安全性が気になっていて断水時・緊急時用にもなるし、と購入したところ、美味しいしそれ程高くないし、満足。リピートしています。 *子どもが生まれる前は『アクアクララ』を頼んでいましたので、後でコスト比較も載せておきます。 鹿児島の天然名水「高牧(たかまき)の森の水」という水。軟水で料理にも使えるし、常温でも美味しい! 関東の場合、送料込みで20リットル1,480円。2箱なら送料100円割引。(中部・北陸なら1,290円、関西・四国なら1,030円と地域で値段は変わりますので、詳細はリンク先をご覧下さい。)  ...

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大好きなヨーグルトドリンク「ラッシー」自作できたけど、シェイカーがなかなか外れない件

ラッシーが好きです。 つい先日も、センター北のノースポートモール3階のダニングコートの中にある「プラススパイス」でインド人の作るカレー&ナン+ラッシーのセットを頂き大満足☆ 自宅でも作れればいいのに、と思っていたらクックパッドでレシピ発見。実に簡単。 密閉容器に同量の牛乳とヨーグルト、それに砂糖と少量の氷をお好みで入れ、シェイクする。それだけ! 使っていないシェーカーで作ってみました。子どもは飲むのかしら?

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卵のパッケージ、おしゃれ!富士深層水の赤玉 「きらたま」

元気が出るパッケージ。 富士深層水の赤玉 「きらたま」という卵。 10個入りで230円位と少し高めだったが、赤玉子には目のない私。購入してしまいました。 しっかりとした卵の味がして、シンプルな卵焼き、卵ごはんなど美味しく頂ました。 アキタが赤玉の『きらたま』『ビィータ』発売 3月10日から首都圏で 広島県の株式会社アキタという会社の商品でした。

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大戸屋(山下公園店)に子連れで行ってみました。

横浜のパスポートセンターの隣は「シルクセンター」といって風情ある古い建物。 ル・コルビジェの弟子の坂倉準三氏が設計した先進的なビルで、竣工は昭和34年。中は通路が少し複雑だったりしますが、地下のテナントが面白いんです!レトロな雰囲気に浸りながら、小トリップできる骨董屋やアメリカンな雑貨屋があります。 ・骨董屋 ←シルクセンターM1F ちょっと万年筆なども置いてあり、古いモンブランが1万円位であったりしますが、真贋が分からず手を出せないんです。自信のある方是非行ってみてください。 カナダ・イギリス・・・などの世界のおみやげが買えちゃったり、カナダから直輸入している本物のカウチンセーター、民族衣装などなど。なんとも雑多です。  ...

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今年も御中元の時期となり、オープンしました。「かどしげ農園」

今年もこの季節となりました。しばらく更新していなかったかどしげ農園ですが、遅ればせながらオープンです。 いつもご利用いただいている皆様、本当にありがとうございます! 大切な方への御中元や暑中見舞いに、りんごジュースはいかがですか? かどしげ農園が手をかけて育てた大事な完熟りんごだけを絞ったジュース。 濃縮還元のジュースとは比べ物にならない、濃厚なジュース!飲めば、ほうっとため息が出る贅沢なジュースです。 夏にはよく冷やしていただくと、さっぱりと。 疲れた時に飲めば体にりんごの恵みがしみわたるようで最高のリフレッシュとなります。 ちょっと手渡しで1本差し上げるのもよし、またお客さんにお出しするのもよしです。 これだけ楽しめるジュースはそうそうないので、自宅用に、贈り物にと重宝します。  ...

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「きょうの料理」にはまってます。

Eテレを見ることが多く、何とはなしに見てはまってしまったのが「きょうの料理」。 旬を生活に自然と取り入れている料理が魅力で、講師陣も多彩。変に凝ったところがなくて作りやすい! 1月からテキストも買って、中から1週間あたり2・3食ほど取り入れているが美味しい。家族にも喜ばれる。初めてのレシピに取り組むと料理の腕が自然と上がる。良いこと尽くし! 我が家の超定番料理「鶏のそぼろ丼」も、ああこういう作り方があったんだ~と驚き。下ごしらえが重要だそう。

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私にとっての最高のりんごジャム。自分で作れるようになりたいな。

手作りのジャムが宅配便で送られてきました。お手製のりんごジャムです。 私にとって最高のりんごジャム!! 沢屋さんで取り寄せたり、成城石井に売っているオリジナルジャムや外国製のジャムなどいろいろ食べ比べても、こんな美味しいジャムには出会えません。 きっちりと密閉された瓶のふたを開けると、果実がきらきら光っています。 ぜいたくなご馳走! 適度な果実感が残っていて、歯ごたえはふわしゃり。 りんごの適度な酸味が後を引き、やさしい甘みが市販品とは違います。 あまりの美味しさにずーっと食べていたい!アップルパイに入れても絶対美味しいと思います。 レシピを聞いてみたことがあるのですが、毎回りんごの味を見ながら経験値で作っているので、「これ」という作り方はないということです。  ...

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2011年のりんごは完売いたしました!ありがとうございました!

いつもこちらで告知させて頂いている岩手のりんご園、かどしげ農園さん。 今年は多くのお客様にご支援頂き、11/30付けで全りんごが完売しました! 私のブログからご覧頂いて購入してくださった方もいらっしゃると思います。誠にありがとうございました! 今は収穫作業は終わり、1000箱ものりんごの選果、箱詰め、発送作業に皆で追われているそうです。 でもりんごジュースはこれからです!! かどしげ農園さんがジュースの加工を依頼している、陸前高田の神田葡萄園さんが今回の震災で大きな被害にあったため陰ながら心配しておりました。1階は波にさらわれたということでした。でも復興に歩みを進めておられ、ジュースの加工をお願いできることになりました。  ...

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