パプリカの肉詰めオーブン焼き
ピーマンより苦味がなくて食べやすいパプリカ。子どもの食事の本を読んでいて、ビタミンCなどピーマンより栄養価が高いと知ったので積極的に使っています。
ピーマンの肉詰めレシピをそのままパプリカに。子どもが好きなとろけるスライスチーズをのせました。
また、オーブンで焼くと形が崩れず調理も簡単でした！220度で20分位。
見た目はイマイチ、でも味はGOOD！
▼参考にしたレシピ
赤ピーマン肉詰め – ヒグッチーニ連載：メンズキッチンへようこそ Higucciniの週末もてなしランチ レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
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