クックパッドの人気レシピ「おいしくな～れ♪りんごジャム」を参考に、少しアレンジしました。 盛岡のお料理上手なnagomiさんから頂いたりんごジャムがあまりに美味しくて、ひとつ頂いたヒントは「時間差ですりおろしたりんごを加えて、歯ごたえにアクセントを出す」ということ。 試してみました。 このすりおろしりんごが入った感じ、分かりますか？ ふわしゃきなりんごの果肉、すりおろしたやわらかいりんごが合わさって、食べやすくおいしいジャムができました。 パンにのせて。 焼いたパンにも合いますが、焼きたてのふわふわパンには最高です。 子どもも大喜びして食べます。 りんごは水分や甘み・酸味に個体差があって、分量は自分で工夫しながら作るものらしいですが、今回のレシピ（というか分量メモ）はこちらです。  ...

今はりんごの開花前で剪定の真っ最中だそうです。 落とした枝はまとめて燃やす「枝焼き」を、地元の方の手を借りながら行っています さて、今年のりんごジュースの販売を始まりました！→りんごジュースのページ 甘みとコクがあって、もったいないから大事にゆっくり飲みたいのに、ついゴクゴク飲んでしまう・・・美味しい美味しいりんごジュースです。 まだ小さな蕾から花を咲かせ、結実し、ゆっくりとその身を大きくし、やがてたわわに実るまで、岩手の大地・太陽・水の恵みをたっぷり受け、農園の人たちが愛情をかけ続けたりんご。このりんごを大事に絞ったりんごジュースです。 ぜひ一度味わってみてください。→りんごジュースのページ