イーハトーヴのりんご園　かどしげ農園さんより届いたブルーベリーの写真。 ぷっくりして美味しそう♪わくわく！ 届いたのがこちらでした～！ 白い箱に入ったフレッシュクール便。 若い実と、葉を入れてくださいました。 新鮮！きれい！美味しそう！ 今はネットでは販売していませんが、来年は販売するかも知れません。 無農薬で大事に育てられたブルーベリーです♪ ブルーベリーは濡らすと傷みやすいので、洗わず発送するらしいです。 洗っておつまみ用に盛ってみました。 好奇心旺盛で寄ってきました。 葉っぱが好きなので食べられちゃう☆…と慌てて離します。 何を作りましょう！ まず１品目は、ブルーベリーシェイク。 牛乳・ヨーグルト・はちみつ・角氷・ブルーベリーをミキサーに入れて、スイッチオン。  ...

初めて見た！ 虹色の雲。 梅雨明けの空は真っ青。 気持ちがいい～！ 今日はうれしいうれしい、岩手のかどしげ農園さんからの梅到着の日。 お天気が良いので、外で梅の下ごしらえを。 今年は春先に低温が続き、梅は全国的に不作だったそうですが、かどしげさんの梅は大きい～！ 　・去年の私の梅仕事♪ 去年は、3種類の梅酒。（ホワイトリカー、ブランデー、黒糖。） 梅ジュース。 梅干。 梅干は初挑戦でしたがとても美味しかったので、今回は梅干の量を大目で、後は梅ジュースにしようと思っています。 完熟梅ですので、梅干にはぴったりのはずです。 水に入れたら綺麗かな～と泳がせてみた。 梅に付いた空気泡がキラキラ。 青梅だと少し灰汁抜きする必要があるそうですが、完熟だから必要ありませんね。  ...

岩手のかどしげ農園さんから「たらぼ送りますよ～」とお声かけいただいて、喜んだ私。 でも、はて？たらぼってなんでしょう？ 検索して知りました。 春の味覚の王様「たらの芽」ですね！ まぁ、大好物！！ でも、小料理屋さんや飲み屋さんで嬉々として食べる、という構図しか思い浮かばない…。 自宅で作ったことはありません。 ここはチャレンジしてみなくては♪♪ かどしげさんとお仕事させていただくようになってから、自然の恵みに近くなって、季節ごとに幸せな思いをしています。 1品目は「たらの芽とおあげの煮びたし」。 そして、2品目は「たらの芽のてんぷら」です。 さっくり揚がりました。 塩をハラリと振って…♪美味しい～！ 白状すると、この前日、てんぷらに失敗しました！  ...

岩手のイーハトーヴのりんご園＊かどしげ農園＊では、収穫作業が終わりました！ 5月に実を付け始めてからとても長い間、枝にたくさんのりんごを抱えていたりんごの樹。 園主の吉田祐直さんには、収穫を終えるとりんごの樹も重い荷を降ろしてほっとしているように見えるそうです。 りんごジャムを作ってみました。酸味のあるジョナゴールドはお菓子にぴったりですね☆ 奥は皮付きのまま煮たので、ロゼ色に仕上がりました。 われながらとても綺麗に出来て、嬉しくなってしまいました！ いちごジャムは密閉して長期保存する方もいますが、りんごジャムはどうなのでしょうか。 小心な私は、少し作っては大事に頂きます♪ パン屋さんに行く時間のない時に食べる普通の食パン＋このジャム。 忙しい朝も最高のひとときがすごせます！  ...

今年もIKEAでクリスマスツリーを調達してきました。生もみの木です。 去年はもみの木の爽やかなアロマを楽しめましたが、今年はもう一つ。樹が乾いてしまっているようです。 さて、焼きりんごです♪ りんごの芯のくり抜き器を買って来て、作ってみました。 くり抜きは驚くほど簡単！サクっとくり抜けて快感です。 そこに、グラニュー糖・シナモン・バターを混ぜ込んだフィリングを詰め込みます。 そのままオーブンへ…50分位。 （このりんごはかどしげさんのりんごなので、大ぶり。だから＋12,3分でちょうど良かったです） 焼きあがったら、熱々のままバニラアイスクリームを乗せて頂きます。 うーん、美味！ すっかり柔らかくなった熱々のりんごにバニラが最高に合います。  ...

イーハトーヴのりんご園＊かどしげ農園＊で、王林、北斗、ふじの出荷が始まりました。 どれもとても美味しいです！ 普通に流通するりんごは、熟す前にもいでしまいますが、かどしげ農園のりんごは完熟まで樹の上で過ごしたりんごです！ 甘くて香りも良く、この時期ならではのぜいたくな味覚をお楽しみいただけます。 青りんごですが、甘くて香りの強い王林！ カットすると、ふわりと甘いかおりが漂います。南国のフルーツのような香りに感じました。 肌は梨のようなりんごなので、「ナシリンゴ」というのが通称のようですが、ジューシーで甘くて美味しい！ 私は初めていただきましたが、見た目からは想像できない甘さで、ぜひオススメしたいと思います。 王林（おうりん）3kg　2700円～  ...

秋の夜長に…ワインだと思いますよね～？ NO!違うんです。 これはイーハトーヴのりんご園＊かどしげ農園＊の特製山ぶどうジュース。 ごめんなさい、非売品です。頂戴してしまいました☆ とろりとするほど濃厚で、見た目ワインです。 でも、普通のブドウの約9倍ものポリフェノール、鉄分もたっぷり、カルシウムもたっぷり含んでいるそうで、滋養強壮・貧血に良いそうです。とーっても体に良さそう！ 味は、普通の葡萄とは全然違います。 濃厚で、ワインのように渋みが重く、不思議な香り。 こんなことをいうと？と思われそうですが、ちょっと栗のようなほくほくした感じがあります。 普通の山葡萄ジュースはすっぱいらしいのですが、かどしげさんのは甘い☆このままで十分イケます。  ...